El Concurso de Tapas del Alto Gállego ya tiene ganadores. La mejor tapa en la edición de este año del Concurso ha resultado ser Art & Toro, de Venta Petruso, establecimiento ubicado en Portalet. Esta tapa se ha llevado también el premio a la mejor tapa apta para celíacos.
El segundo premio, patrocinado por Viñas del Vero, ha sido para el Carbón de calabacín,
alioli de mango y salmorejo frío de zanahoria, de Cafetería Lara en Sabiñánigo, quienes se
alzan también con el tercer premio, patrocinado por Mahou – San Miguel, por su tapa Taco
altoaragomex. Esta última tapa se lleva además el premio a la mejor tapa elaborada con
productos del Pirineo Aragonés.
El cuarto premio, patrocinado por Coca-Cola, ha resultado ser para el Bacalao ajoarriero
en las nubes del Asador el Mirador, de Biescas. Este establecimiento resultó ganador en la
edición del año pasado del Concurso.
Y el premio a la tapa popular, una vez finalizado el recuento de los más de 4.000 votos
recogidos en los establecimientos y también a través de la app, es también para Carbón de
calabacín, alioli de mango y salmorejo frío de zanahoria, de Cafetería Lara en Sabiñánigo. La
Cafetería Lara consigue por lo tanto cuatro de los siete premios de este concurso.
El ganador representará a la Comarca Alto Gallego en el certamen provincial
El ganador de la edición del concurso de este año tendrá la oportunidad de representar
a la Comarca del Alto Gállego en el concurso provincial y, a su vez, el ganador de éste
representará a la provincia en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebra
anualmente en Valladolid.
Las dos asociaciones que han organizado este año el Concurso de Tapas de manera
conjunta, la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca y la
Asociación de Empresarios Pirineos Alto Gállego, se han mostrado muy satisfechas con el
desarrollo del mismo, destacando el alto nivel de trabajo y compromiso de todos los
establecimientos participantes, que se ha traducido en una alta calidad de las propuestas
gastronómicas, así como la respuesta del público, que ha creado muy buen ambiente en los
establecimientos durante estos diez días que ha durado el Concurso en la Comarca del Alto
Gállego.
