En el marco de las Jornadas técnicas de la Feria Expoforga, ANGRA, Oviaragón y UPRA-Grupo Pastores han hecho entrega del Premio Biodiversidad 2021 a la familia Peiró (Peiró Ganadera SC), de la localidad de Mara (Zaragoza). El primer accésit ha sido para José Ángel Sanz Campo, de Javierregay. Y el segundo, para la familia turolense Burillo Royo. Este año, la entrega del premio y la jornada técnica sobre ganado ovino se han realizado de forma online, a través de Zoom, debido a la situación sanitaria por el COVID.
Premio a la Biodiversidad 2021
Premio a la Biodiversidad 2021 a la Familia Peiró (Peiró Ganadera, SC) de la Localidad de Mara (Zaragoza). En el Valle del Perejil a las Faldas de la Sierra de Vico, en la Comarca de Calatayud, 1.800 ovejas de Raza Roya Bilbilitana. Una raza diseñada para este territorio bilbilitano con el que comparte color y nombre, en selección con la Asociación de Criadores de Raza Roya Bilbilitana (Agrobi) desde 2010 y produciendo Ternasco de Aragón desde 2019.
El rebaño de los jóvenes Carlos y Javier, crea empleo (dos pastores y los de casa), arregla refugios antiguos de ganado (más de 12 parideras restauradas) cerca de las distintas zonas de pasto, y utiliza y mantiene balsas de abrevaderos (aquí llamadas navajos) en cada zona de monte que pastorea. Y sus ovejas aprovechan, fertilizan y dan vida a parajes de cultivo y montes de los ayuntamientos de Belmonte de Gracián (Altos y Bajos de la Concha, Viver, Val de San Miguel, Prauma, Matillas y Campo Alto), Sediles (Sierra de Sediles, Val de Ramio y las Majillas), Paracuellos de Jiloca y Velilla de Jiloca (Paraje de El Rato) y en Mara (Campo Alto, El Portillar, Sordos y Campo Bajo).
Primer Accésit Expoforga 2021
Primer Accésit, a José Ángel Sanz Campo, de Javierregay (Huesca), localidad de la Canal de Berdún en plena Comarca de la Jacetania. José Ángel ha venido a continuar la actividad ganadera de Casa Garcés. Casa ganadera como la mayor parte de casas que desde hace siglos dan vida a los pueblos y montes del Pirineo.
Desde el 2001, lleva produciendo Ternasco de Aragón. Forma parte de Oviaragon-Grupo Pastores. Seleccionando las 560 ovejas de Rasa Aragonesa desde el año 2015 en la UPRA, consigue una muy buena productividad aprovechando los pastos de cultivos y cultivos para ellas en las zonas de Punta Corona, Sorteo, Chancito, el puente, Artal,… Y la vega del río Aragon-Subordán.
Con el ganado vacío y en colaboración con otros ganaderos (José Domingo de Hecho y Domingo de Siresa) de verano, al puerto ansotano, Alano en las sombras de Peña Forca; y en el invierno, a los rastrojos, barbechos y redallos de Ardisa y Ayerbe.
Casa montañesa en colaboración con otras, ovejas y puertos de montaña: un tridente que mantiene el Pirineo.
Segundo Accésit Expoforga 2021
Segundo Accésit, a la familia Burillo Royo de la localidad turolense de Alacón, en plenas Cuencas Mineras. Una tierra dura donde sus 600 ovejas de Raza Ojinegra, con pastoreo conducido, aprovecha de forma admirable a base de horas esos páramos secos alfombrados de tomillo, romero y salvia que producen un Ternasco de Aragón exquisito, comercializado con Oviaragon desde el año 1988.
Estas ovejas diariamente ajardinan con sus dientes cultivos, barbechos y montes en Los Planos, Borón, el puerto y las lomas. O en simas como en los barrancos de Mortero, Vicen o Pellejas, que desde hace más de 6.000 años descubren el paso de sus moradores con ganado.
Jorge es heredero de una familia de pastores de toda la vida. Comenzó temprano, a los 14 años. Luego, siguió con su cuñado José. Y hoy es su hija Raquel que pone toda su energía y su juventud en continuar con la actividad de su explotación.
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