Jaca se prepara para las XXII Jornadas Micológicas y la X Feria de Setas, que llenarán de color y de sabores de otoño la ciudad de la mano del Grupo Micológico La Usonera, Acomseja y el Ayuntamiento jaqués. Curso de cocina, charlas, exposición, ruta de tapas y salidas al monte conforman el programa de este año, que se desarrollarán entre los días 9 y 12 de octubre. Hoy se ha presentado la propuesta, un evento ya consolidado en la agenda de La Jacetania, en el Restaurante Cobarcho.
La concejala Olvido Moratinos; el presidente del Grupo Micológico La Usonera, Joaquín Fernández; Pepe Pérez Chaparro y Alejandro Carbonell (vicepresidente y director comercial de Acomseja, respectivamente); y Javier Guiu, chef del Cobarcho, han participado en la presentación de las jornadas.
Al igual que el año pasado, y respetando los protocolos COVID, el escenario para las Jornadas Micológicas y la Feria de Setas volverá a ser la Plaza de Biscós -donde coincidirán con el Mercado Jaca Pirineos- y la Plaza Ripa.
Octubre, mes de las setas
Además, en octubre, el Ayuntamiento de Jaca ha organizado tres salidas micológicas por el entorno de la ciudad. Serán los días 16, 23 y 31. En estas rutas naturales se darán a conocer distintas ubicaciones para practicar la recolección de setas y se ofrecerán nociones básicas de micología.
El Ayuntamiento de Jaca apuesta, de esta manera, por la incorporación de la micología a su proyecto turístico y de promoción y proyección del territorio, tal y como daba a conocer en la presentación del evento.
Programa de las XII Jornadas Micológicas y X Feria de Setas de Jaca
9 de octubre
9.00 horas. Salida al monte para recogida de setas. Desde la Plaza de Biscós.
10.00 horas. Curso de cocina con setas.
11.00 horas. Inauguración oficial de las jornadas micológicas.
18.00 horas. Charla sobre micología de Joseba Castillo.
10 de octubre
10.00 horas. Curso de cocina con setas.
18.00 horas. Charla sobre micología de Joaquín Fernández.
11 de octubre
10.00 horas. Curso de cocina con setas.
18.00 horas. Charla sobre micología.
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