La Sociedad Deportiva Badaguás busca responsable para la gestión y explotación de su bar-restaurante, ubicado en la urbanización del mismo nombre, en Jaca. El contrato contempla, entre otras cuestiones, la cesión gratuita de las instalaciones por un periodo de dos años prorrogables. Y la SDB asume, además, los gastos de agua, electricidad y gas, entre otros. El plazo de presentación de ofertas se abrirá el próximo 20 de septiembre y estará vigente hasta el 20 de octubre.
Un proyecto de gestión para la explotación del bar-restaurante de Badaguás
Tal y como se recoge en el pliego de condiciones de la SDB Badaguás, la persona o empresa que quiera presentar su oferta deberá aportar un proyecto que incluya una propuesta de actividades y servicios, los horarios de apertura, la plantilla, las cartas y menús que ofrecerá y el listado de precios y la descripción de los mismos. En este sentido, se valorará el hecho de que se contemple la utilización de poductos de proximidad y ecológicos para la elaboración de la oferta gastromómica.
También deberá presentar un protocolo de uso, mantenimiento e higienización de las
instalaciones, que incluya una planificación de todas las tareas de limpieza y desinfección según las directivas de la Administración con respecto al Covid-19. Además, se valorará la presentación de propuestas de mejora, como el servicio de comida a domicilio, de supermercado, de venta de revistas de periódicos o de ludoteca, entre otros.
Bar-restaurante de la Sociedad Deportiva Badaguás
Para la determinación de la mejor oferta, se atenderá a una pluralidad de criterios de adjudicación en base a la mejor relación calidad-precio, el horario de apertura y el calendario más amplios y la mayor variedad de servicios ofrecidos adicionales a los exigidos por el contrato.
Las instalaciones del bar-restaurante de Badaguás forman parte de un inmueble de 10.000 metros cuadrados. La SDB cede temporalmente para su explotación, de forma gratuita, el espacio destinado a la actividad de cafetería (zona de cocina, barra, comedor y almacén). Además, el contrato recoge una caseta de madera y tres terrazas (una junto a la piscina, otra cubierta y la tercera, en la parte superior del restaurante). El pliego de condiciones también incluye un almacén auxiliar de unos 200 metros cuadrados, situado en las proximidades de
la SDB y con uso compartido con ésta.
Los ingresos generados por la explotación del servicio de restauración en los citados
ámbitos serán íntegramente del cesionario. La sociedad correrá con el coste del suministro de agua, electricidad, gas, internet y televisión de pago. Como contraprestación, éste llevará a cabo la apertura y cierre de las instalaciones deportivas, en los periodos en que no se halle presente la persona responsable de la sociedad. En cuanto al resto de horarios de apertura, el contrato especifica unos mínimos de obligado cumplimiento, en función de las temporadas.
Información y ofertas
El pliego completo de condiciones que recogerá el contrato de cesión de Cesión de Servicios de Restauración de la Sociedad Deportiva de Badaguás ya está disponible en la web oficial de la SDB, donde pueden consultarlo todas las personas interesadas. Asimismo, pueden dirigirse a la dirección consejo@sdbadaguas.com para solicitar información al respecto, aportando sus datos de contacto.
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