El Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania amplía su duración e incorpora música y teatro

El Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania, que puede considerarse como el evento lúdico y de dinamización más importante del otoño jacetano, llega con novedades en su décimo quinta edición. 21 establecimientos hosteleros presentarán 46 propuestas diferentes en el emblemático certamen organizado por Acomseja, la Asociación de Empresas de la Jacetania.

Será un día más largo, y paralelamente al certamen, se desarrollará un ciclo de teatro y música que tendrá como escenario los bares y restaurantes de Jaca. Se recupera el jurado técnico, y se pondrá en valor la figura del camarero a través de un premio que será otorgado por votación popular, y que valorará la profesionalidad puntuando la eficacia, la higiene y la simpatía. Será del 18 al 22 de octubre.

*El Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania amplía su duración e incorpora música y teatro.*

Este finde tapas cumple 15 años consolidado como «el evento más importante que celebra Acomseja durante el año»

Este finde tapas cumple 15 años consolidado como «el evento más importante que celebra Acomseja durante el año». Así lo ha explicado Marian Bandrés, presidenta de Acomseja, en la presentación del certamen, «uno de los primeros concursos de estas características que se organizó en Aragón». Y que fue pionero como impulsor de un modelo nuevo de «difusión, promoción y renovación de la gastronomía aragonesa».

Bandrés ha recordado que Este finde tapas «dinamiza la hostelería local, que es clave en la economía de nuestro territorio. Es un contrastado elemento de atracción y desestacionalización el turismo. Es una plataforma de promoción de La Jacetania, a tenor del impacto que tiene en los medios de comunicación. Una fuente de inspiración, motivación y superación para los hosteleros jacetanos».

El Concurso de Tapas y Cazoletas de Acomseja forma parte del circuito de concursos de tapas de la provincia de Huesca, que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo. El ganador de la mejor tapa elegida por el jurado técnico tendrá la posibilidad de participar en el concurso provincial y de acudir al nacional si es elegido.

Premios en juego en Este finde tapas

Este finde tapas llega pone diferentes premios en juego: tres premios que se otorgarán por votación popular a la mejor la tapa, cazoleta y tapa postre. Se podrá votar telemáticamente a través de códigos QR o en la web oficial del certamen. Se concederá un premio a la mejor tapa Km 0 y habrá otro reconocimiento para la mejor tapa para celiacos. El ganador de la mejor tapa por votación popular se llevará el premio Ámbar, que es su peso en cerveza.

Además, será el público el que elija al mejor camarero del certamen. Fran Ponce, vocal de hostelería de Acomseja, ha explicado que serán los clientes los que otorguen el premio puntuando «la eficacia, la higiene y la simpatía» de los profesionales que les atiendan. El objetivo es poner en valor la profesionalidad de estos trabajadores y «dignificar» la profesión.

Por otra parte, un jurado técnico, que se sometió a una cata ciega el pasado 3 de octubre, ya ha elegido cinco propuestas como ganadoras. Estuvo compuesto por Francisco Lacambra Asensio, Joaquín Moreno, Eduardo Salanova, Alfredo García, Elena Paúles, Diego Herrero y Juanma Terceño.

Precios del Concurso de Tapas y Cazoletas de La Jacetania

Cazoleta: 4,5€ y la bebida aparte
Tapa más bebida (vino, caña o agua): 3,75€
Tapa sin bebida: 3€
Tapa-postre sin café: 3€
Tapa-postre más café: 3,75€

En la presentación de Este finde tapas también ha participado Dani Cruz, gerente de Acomseja. Los responsables de la organización empresarial no han querido dejar pasar de largo la oportunidad de agradecer el esfuerzo a los establecimientos participantes, en un momento marcado «por la inflación», «la subida de las hipotecas» y la falta de personal cualificado y de relevo generacional. A pesar de todo ello, los precios de las consumiciones no se han incrementado y son los mismos que en 2022.

Una experiencia sensorial, gastronómica y cultural

Este finde tapas pretende ir más allá y convertirse en «una experiencia sensorial, gastronómica y cultural», explicaba Ponce. En este sentido, se ha organizado un ciclo de rondas musicales y representaciones teatrales que se desarrollarán en los establecimientos participantes. Para ello, se contará con la actuación de distintas agrupaciones jacetanas, como Doña Sancha, Desmadres Teatro, Gaiters de Chaca, el Grupo de Jota Uruel o Miércoles de Cecina.

El horario de degustación de las tapas irá en función de cada establecimiento, siendo el
mediodía y tarde-noche (19.30 a 22.30 horas) las horas en las que estará asegurado que se
sirvan las tapas participantes. La tapa postre se servirá exclusivamente en los últimos
servicios de bares y restaurantes, siendo en los pubs la hora que estime el
establecimiento más oportuno.