Los cocineros de La era de los nogales Toño Rodríguez y Christian Mor han sido elegidos para representar a España en una de las cuatro semifinales mundiales del Global Chefs Challenge, una competición donde se dan cita los mejores profesionales europeos y que se disputará en la ciudad italiana de Rímini entre el 19 y el 23 de febrero. Están en juego dos plazas para la final mundial de Singapur 2024.
Toño Rodríguez y Christian Mor se enfrentarán a otros 11 cocineros de distintos puntos de Europa
Será el domingo, 19 de febrero, cuando el equipo de La era de los nogales demuestre su potencial en la categoría Senior, con Rodríguez como cocinero y Mor como ayudante. Los españoles se enfrentarán a otros 11 cocineros de distintos puntos de Europa. Y disputarán las dos plazas para la final de este prestigioso certamen mundial, que se celebrará en Singapur a finales del 2024.
«España nunca ha tenido un finalista en dicho concurso y nuestros chicos llevan tiempo trabajando muy duro. Con la ayuda del entrenador de la Selección Española de cocina profesional y campeón del mundo, el americano George Castañeda, hicieron una concentración el mes pasado en Barcelona». A la ciudad condal volverán antes de partir rumbo a Italia, «con el reto de ser los primeros en conseguirlo», explican desde La era de los nogales.
Uno de los retos profesionales más importantes a los que se han enfrentado Toño Rodríguez y Christian Mor
Además, el próximo miércoles, Christian Mor, campeón absoluto de Aragón en el 2022, participará en la competición de Young Chef. Esta categoría engloba a los cocineros menores de 25 años. A ella, Mor acude «con muchas ganas e ilusión de llegar a la final de Singapur».
Tanto para Toño Rodríguez como para Christian Mor, se trata de «uno de los mayores retos profesionales» a los que se enfrentan, con la responsabilidad añadida, aseguran, de «representar a nuestro país y conseguir algo grande, para seguir poniendo el nombre de España y de Aragón en el mapa de la cocina internacional».
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