El Zarauz está de aniversario. Mítico bar de Jaca que marcó los mejores momentos de muchos jacetanos desde que abriera sus puertas en los 90, este 2025 se cumple una década desde que Fernando Dieste 'Puchi' y Pablo Luque -después, también junto a Stanislav Soyanov 'Stivi- tomaran las riendas del emblemático establecimiento. Lo hacían como parte de un proyecto que se completaría unos años después con el Ultramarinos, el restaurante con el que comparte plaza: la Plaza del Pilar. O como se conoce en la ciudad, la plaza del Zarauz. Un nombre con alma, Zarauz Snow Bar. Y mucho más que un local emblemático, cuya trayectoria va inseparablemente unida a algo que la hace única: la familia del Zarauz.