Toño Rodríguez, chef de La Era de los Nogales y Estrella Michelín, lleva sus mejores tapas a Madrid Fusión junto a las otras nuevas ‘estrellas’ de la provincia de Huesca.
La provincia de Huesca sigue luciendo su momento gastronómico este martes en la segunda jornada de Madrid Fusión
La provincia de Huesca sigue luciendo su momento gastronómico este martes en la segunda jornada de Madrid Fusión. Y si ayer fue el dulce quien tuvo mayor protagonismo, hoy ha llegado el turno de las presentaciones de tapas de los cocineros altoaragoneses que han obtenido recientemente estrella Michelín.
Estrellas Michelín
Tanto Víctor Manuel, de Casa Arcas, como Iris Jordán, del restaurante Ansils, y Toño Rodríguez, de La Era de los Nogales, han hecho una demostración de elaboración de tapas en el estand de Aragón.
Recordar además que Huesca ofrece, durante los tres días de este evento gastronómico y dentro del estand del Gobierno de Aragón, degustaciones continuas de las pastelerías de la ruta dulce Tu Provincia Huesca la Magia dulce maridados con vinos de la DO Somontano. También se están realizando catas comentadas de vino y degustaciones de longaniza de Graus y trufa.
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