40 establecimientos hosteleros compiten por la mejor tapa y cazoleta de la Jacetania a partir de este lunes

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Una de las tapas presentadas a concurso en la cata del jurado técnico (FOTO: Rebeca Ruiz)

por Rebeca Ruiz

Este lunes, 16 de octubre, comienza en Jaca el Concurso de Tapas y Cazoletas de la Jacetania 2017, que alcanza su décimo primera edición ante una gran expectación entre le público dispuesto a probar todas las propuestas. El concurso está organizado por la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania y, hasta el 22 de octubre,  decenas de delicatessen gastronómicas estarán al alcance de todos en 40 establecimientos hosteleros de Jaca.

Hace unas semanas se celebraba en La Abuela 2 la presentación al jurado oficial, que ya dictó su veredicto, el cual no se dará a conocer hasta que terminen todas las fases del concurso. Ahora, a partir de este lunes, es el público el que debe decidir. Se ha organizado una votación popular, en la que se puede participar a través de las papeletas que, gratuitamente, se distribuyen en los establecimientos inscritos, depositándolas en los mismos bares o restaurantes o en el buzón del Ayuntamiento de Jaca.

En total, se presentan a concurso 90 propuestas (entre tapas, cazoletas y tapas postre), de las cuales, 40 son aptas para celíacos. Este año no participan establecimientos del Valle del Aragón, pero desde Acomseja se anuncia que se seguirá trabajando para conseguir lograr volver a incluir la oferta de otras localidades de la comarca en próximas ediciones, explica Manuel Lasala, gerente de la asociación.

CARTEL FERIA OTOÑO 2017

En cuanto a los precios de este año, se mantienen los de 2016. Estos serán:
El precio de venta de tapa más vino, caña o agua, 2,70€.
El precio de venta de la cazoleta, 2,70€ (bebida aparte).
El precio de la tapa sin bebida, 1,70€.
El precio de la tapa-postre, 2,70€ (la opción del café dependiendo del valor de la tapa).

Los premios puestos en juego consistirán en trofeo y diploma para la primera tapa, primera cazoleta y primera tapa postre. La tapa y cazoleta que consigan el segundo puesto también recibirán un reconocimiento. También habrá distinciones para la propuesta más destacada en los apartados de celíacos, alimentos de la tierra kilómetro 0, votación popular (se podrá votar tanto en los folletos editados por la Asociación Provincial como en las guías de Acomseja) o calidad en el servicio. Los premios se entregarán en un acto cuya fecha y hora de celebración se anunciarán oportunamente.

El concurso, organizado por Acomseja, cuenta con la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería de Huesca y la Asociación Celiacos Aragón.
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